A fokhagymás mártásban készült garnélarák ízletes és gyorsan elkészíthető étel. Íme egy egyszerű recept:
Hozzávalók:
- 500 g garnélarák (hámozva és megtisztítva)
- 4-5 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze fehérbor (opcionális, helyettesíthető vízzel)
- 1 citrom leve
- 1 teáskanál pirospaprika
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem (finomra vágva, a díszítéshez)
Elkészítés:
-
Előkészítés: Ha még nem tetted meg, tisztítsd meg a garnélarákot: távolítsd el a héját és a bélét, ha szükséges.
-
Mártás elkészítése: Egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőfokon. Add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos nem lesz, de ügyelj arra, hogy ne égjen meg.
-
Garnélarák sütése: Add hozzá a garnélarákot a serpenyőbe. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd szórd meg a pirospaprikával. Sütés közben kevergesd, hogy a garnélarák minden oldala egyenletesen süljön. Ha használni szeretnél fehérbort, öntsd hozzá most, majd hagyd, hogy elpárologjon a folyadék.
-
Citromlé hozzáadása: Miután a garnélarák teljesen átsült (kb. 3-5 perc), öntsd rá a citrom levét, és keverd össze jól.
-
Tálalás: Vedd le a serpenyőt a tűzről, szórd meg finomra vágott friss petrezselyemmel, és tálald azonnal. Az ételt kínálhatod rizzsel, tésztával vagy egy finom friss salátával.
Jó étvágyat! Ha szeretnél, elmondhatom, hogyan készítheted el a köretet is.
